Muskatmühlen-Test – August 2016



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Wir haben die vielversprechendsten Muskatmühlen in einer übersichtlichen Weise zusammengestellt. So finden Sie schnell die Muskatmühle, die am besten in Ihre Küche passt.

Unsere Auswahl richtet sich nach verschiedenen Kriterien. Darunter sind die  abgegebenen Bewertungen für die jeweilige Mühel, der Gesamteindruck und die Einzigartigkeit der jeweiligen Mühle. Es kann daher vorkommen, dass auch solche Mühlen hier aufgenommen wurden, für die uns keine Informationen über Kundenbewertungen vorliegen. Wenn diese in ihrem Design und dem gesamten Erscheinungsbild hochwertig genug erscheinen, ist dies ein guter Grund für uns, sie in die Übersicht aufzunehmen.

Die Kundenbewertungen bei Amazon kommen zustande, indem Kunden das Produkt kaufen, testen und dann ihre Meinung dazu veröffentlichen. Um ein genaues Bild zu bekommen und zu erkennen, wie der Test der jeweiligen Muskatmühle abgelaufen ist, sollten Sie stets verschiedene Bewertungen lesen.

Um zu dem jeweiligen Angebot zu gelangen, klicken Sie einfach auf das jeweilige Bild.

Die Muskatmühle-Testergebnisse – August 2016

Unser Vergleich für August steht fest:

1 86,45 AdHoc PM87 Muskatmühle Muskatino, 3.8 x 12.5 cm, edelstahl / acryl
2 85,46 Muskatmühle Laser Cut, Muskatreibe
3 80,95 Cilio 608205 Muskatmühle „Sorremto“
4 73,87 Kitchen Craft Muskatnussmühle/-reibe
5 71,62 Cole & Mason H101119 Walliser Muskatmühle ersetzt H278130
6 68,66 Muskatmühle Miami
7 68,51 Küchenprofi 1002206600 Muskatmühle Deluxe
8 67,53 WMF 686036030 Muskatmühle
9 56,35 Zassenhaus 22360 MM „Rostock“ 14 cm, Buche
Muskatmühlenvergleich August 2016
Muskatmühlenvergleich August 2016

Muskatmühle Miami

Diese schicke Muskatmühle ist mit ihrem edlen schwarzen Design sicher eine Besonderheit unter den Muskatmühlen. Mit ihre Stabform erinnert sie an Salz- oder Pfeffermühlen und liegt zudem gut in der Hand. Der Acrylring gibt diesem Modell einen besonders edlen Look. Und dank ihrer 21 cm Höhe geht sie auch in einem vollen Regal nicht unter. Dabei ist sie mit lediglich 5 cm Durchmessern schlank.

Die Muskatnuss wird eingelegt, indem man die Kopfschraube abdreht und den oberen Teil der Muskatmühle Miami abnimmt.

Produktdetails

  • Höhe: 21 cm
  • Durchmesser: 5 cm
  • Material: Acryl, Edelstahl, Plastik
  • Reibeschale: Edelstahl
  • Farbe: Schwarz, durchsichtig, silber

Weitere Muskatmühlen finden Sie hier.

Unser großer Muskatmühlenvergleich 2016

Wir haben verschiedene Muskatmühlen genau unter die Lupe genommen und uns angeschaut, was Kunden darüber sagen.

Wir hoffen, dass Ihnen dieser Vergleich der zahlreichen Muskatmühlen weiterhilft und die Entscheidung für den Kauf einer neuen Muskatmühle erleichtert.

Unsere Kriterien für den Muskatmühlen-Test 2016

Hier stellen wir die Kriterien für unseren Muskatmühlen-Test 2016 vor. Wir wollen eine sinnvolle und transparente Auswahl und Entscheidung ermöglichen. Daher haben wir hier unsere Bewertungskriterien veröffentlicht.

Stabilität der Muskatmühle

Die Stabilität ist ein wichtiges Kriterium, da wir uns lange an der Muskatnuss erfreuen wollen. Zudem gibt es uns ein gutes Gefühl in der Küche, wenn wir ein hochwertiges und zuverlässiges Gerät in der Hand haben, auf das wir uns verlassen können. Daher geht die Stabilität der Muskatmühle mit in unseren Test 2016 mit ein.

Preis der Muskatmühlen

Der Preis ist ebenfalls ein Faktor für die Bewertung der jeweiligen Muskatmühle. Wenn wir uns eine Muskatmühle kaufen wollen, dann ist es natürlich umso besser, je günstiger wir sie bekommen. Allerdings sind wir uns auch bewusst, dass eine gute Qualität ihren Preis hat. Und eine gute Muskatmühle ist je genau das, was wir kaufen wollen. Aber auch zu einem ordentlichen Preis-Leistungsverhältnis.

Kundenmeinung

Wer kann besser beurteilen, wie zufrieden man mit einer Muskatmühle ist, als die Kunden selbst? Daher geht in unsere Bewertung und unseren Test die Kundenmeinung mit ein. Diese holen wir uns von verschiedenen Quellen, damit wir eine ausgewogene Meinung über die Muskatmühlen im Test haben.

Verkaufszahlen

Auch die Verkaufszahlen der Muskatmühle sind ein Kriterium in unserem Test. Je häufiger eine Muskatmühle gekauft wurde, desto beliebter scheint diese zu sein, da mehr Kunden darin eine gute Kombination aus Preis und Leistung sehen.

Gewichtung der Kriterien

Um den Einfluss der einzelnen Kriterien besser darstellen zu können, gewichten wir diese entsprechend.

Das wichtigste Kriterium ist für uns die Meinung der Kunden, die bereits Erfahrung mit der Muskatmühle haben. Daher geht diese Meinung zu 50 % in den Endpunktewert ein.

Der Preis ist zwar ebenfalls wichtig, jedoch ist es auch so, dass Qualität seinen Preis hat. Um hochwertige Muskatmühlen nicht zu schlecht zu bewerten, geht der Preis mit einem Gewicht von 10 % ein.

Die Verkaufszahlen zeigen, wie beliebt eine Muskatmühle bei den Kunden ist. Wurde eine Mühle in der Vergangenheit häufig gekauft, zeigt das, dass das Preis-Leistungsverhältnis stimmt. Allerdings haben es neue Mühlen dann schwer, einen entsprechend hohen Punktewert zu bekommen. Daher haben wir dieses Kriterium auf 20 % beschränkt.

Die Stabilität ist ebenfalls entscheidend in unserem Test. Eine kaputte Muskatmühle ist nutzlos und es ist ärgerlich, wenn zum Beispiel der Verschluss oder etwas im Mahlwerkt abbricht. Dies muss zu einer niedrigeren Bewertung führen. Allerdings drückt sich der Ärger auch in den Kundenbewertungen aus. Daher haben wir diesem Kriterium ein Gewicht von 20 % gegeben.

Wie ist der Muskatmühlentest zu verstehen?

Der Muskatmühlentest soll einen Hinweis geben, welche Muskatmühle für Sie gut geeignet ist. Allerdings kann nicht jedes Kaufkriterium einbezogen werden. So sind für Sie bestimmt auch das Design und die Form der Muskatmühle wichtig oder ob sie eine Kurbel hat oder nicht. Solche Dinge können nicht mit in den Test eingehen.

Um eine möglichst informierte Entscheidung zu treffen, ist es daher notwendig, dass Sie sich die jeweilige Muskatmühle selbst genau anschauen und dann entscheiden, welche für Sie persönlich die beste Muskatmühle ist.

Auswertung

Die folgende Tabelle zeigt die Muskatmühlen und die Punkte, die sie in den einzelnen Kategorien von uns bekommen haben.

AdHoc PM87 Muskatmühle Muskatino, 3.8 x 12.5 cm, edelstahl / acryl 86,40 1
Muskatmühle Laser Cut, Muskatreibe 85,45 2
Cilio 608205 Muskatmühle „Sorremto“ 80,92 3
Kitchen Craft Muskatnussmühle/-reibe 73,87 4
Cole & Mason H101119 Walliser Muskatmühle ersetzt H278130 70,80 5
Küchenprofi 1002206600 Muskatmühle Deluxe 69,68 6
Muskatmühle Miami 69,88 6
WMF 686036030 Muskatmühle 68,77 7
Zassenhaus 22360 MM „Rostock“ 14 cm, Buche 55,77 8

Die Grafik am Ende zeigt, welche Muskatmühle wir als Gewinner gekürt haben.

Auswertung Muskatmühlenvergleich 2016
Auswertung Muskatmühlenvergleich 2016

Unsere Muskatmühlen-Empfehlung

Auf Platz eins ist die Muskatmühle von AdHoc. Diese Muskatmühle zeichnet sich besonders durch die guten Nutzerbewertungen und den guten Preis aus.

Platz Zwei unseres Tests geht an die Muskatmühle Laser Cut, die nur ganz knapp hinter dem ersten Platz liegt. Auch hier haben die guten Nutzermeinungen und der Preis den Ausschlag gegeben.

Platz Drei belegt die Cilio Muskatmühle Sorremto. Auch sie hat ein gutes Ergebnis erreicht, dank der Beliebtheit bei den Käufern.

Hier geht es zur Produkteübersicht aller Muskatmühlen.

Muskatmühle Cilio 608205 „Sorremto“

Die Muskatmühle Cilio 608205 „Sorremto“ ist eine der edelsten Muskatmühlen, die wie in unserem Vergleich gefunden haben. Sie zeichnet sich durch ein einzigartiges Design aus, was sie auf jeden Fall zu einem Hingucker in der Küche macht.

Ihre Verarbeitung ist stabil und der Korpus aus massivem Edelstahl gibt das notwendige Gewicht und liegt perfekt in der Hand. Der Kontrast zum oberen Teil aus Echtholzfurnier wirkt besonders exquisit.

Die Anwendung ist besonders einfach. Man muss die Muskatnuss nicht einspannen, sondern legt sie einfach in die Muskatmühle rein und durch den Druck wird sie gerieben. Die Muskatmühle Cilio 608205 „Sorremto“ bietet zudem einen Aufbewahrungsbehälter und wird mit einer Muskatnuss ausgeliefert. Der Abrieb wird von den Kunden als besonders lobenswert erwähnt.

Mit dieser Muskatmühle gewinnt Ihre Küche nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch.

Produkteigenschaften

  • Höhe: c, 27 cm
  • Breite: 5,4 cm
  • Form: rund
  • Material: Edelstahl und Echtholzfurnier
  • Gewicht: 299 gMuskatmühle Cilio 608205 Sorremto

Hier geht es zurück zur Muskatmühlenübersicht.

Muskatnuss – Was mahlen wir da eigentlich in unserer Muskatmühle?

Bisher haben wir viel über Muskatmühlen geschrieben. Aber das, was wir da fleißig mahlen und reiben, haben wir uns noch gar nicht so genau angeschaut, nämlich die Muskatnuss.

Hier schauen wir uns die Herkunft und die Verwendung der Muskatnuss etwas genauer an.

Herkunft

Die Muskatnuss, welche wir heute zum Würzen unserer Speisen verwenden (indem wir sie zum Beispiel in einer Muskatmühle mahlen) stammt ursprünglich von den Banda-Inseln und den nördlichen Molukken. (In der Nähe von Indonesien, Papua Neuguinea und den Philippinen).

Heutzutage werden Muskatnüsse jedoch auch in anderen Gegenden (Asien, Afrika und Südamerika) der Welt angebaut und von dort exportiert.

Verwendung

Die Muskatnuss wird hauptsächlich als Gewürz verwendet. Aber auch als Rauschmittel oder Hypnotikum wird sie in manchen Gesellschaften verwendet.

In der Regel wird die Muskatnuss frisch gerieben, da ihr Aroma leicht flüchtig ist. Dafür kommen Muskatreiben oder Muskatmühlen zum Einsatz.

Besonders Suppen, Eintöpfe und Kartoffelgerichte werden mit ihr verfeinert.

In der Lebensmittelindustrie wird jedoch nicht das Pulver der Muskatnuss verwendet, sondern das Öl. Dieses ist leichter zu dosieren und hat eine zuverlässigere und leichter abschätzbare Würzkraft. Im Handel ist es dann meist als Muskatnusswürzer im Angebot.

In der Heilkunde wird Muskatnuss besonders bei Krankheiten des Verdauungssystems angewendet.

Auch als Rauschdroge wird es eingesetzt, wobei hier höhere Dosen erforderlich sind als für die Zubereitung und von Speisen. Allerdings ruft die Muskatnuss dann häufig Brechreiz hervor und schmeckt nicht.

Wichtig ist jedoch, nicht zu viel Muskat zu verwenden, da vier Gramm Muskatnuss bereits Vergiftungserscheinungen hervorrufen können (Kopfschmerzen, Erbrechen usw.)

Geschmack

Das Aroma der Muskatnuss ist leichte flüchtig. Daher wird die harte Nuss meist frisch gerieben verwendet. Sie schmeckt herb-würzig.

Muskatnuss bestellen

Muskatnüsse kann man in großen Supermärkten kaufen oder online bestellen. Die folgende Tabelle enthält ein paar Angebote, bei denen Sie Muskatnüsse für Ihre Muskatmühle kaufen können.

Küchenprofi 1002206600 Muskatmühle Deluxe

Das Edle Design aus durchsichtigem Acryl und glänzendem Chrome machen diese Muskatmühle von Küchenprofi zu einem Hingucker in Ihrer Küche.

Wie viele andere Muskatmühlen auch hat dieses Gerät ebenfalls einen Aufbewahrungsbehälter. Darin können Sie überzählige Muskatnüsse aufbewahren. Das ist besonders sinnvoll, wenn man mehrere Nüsse gekauft hat. Damit sind sie immer in Reichweite und man hat stets im Blick, wie groß der Vorrat noch ist.

Produktdaten der Muskatmühle Deluxe von Küchenprofi

  • Material Gehäuse: Chrome, Acryl
  • Material Mahlwerk: Keramik
  • Höhe: 9 cm
  • Durchmesser: 8,50 cm

Mit der großen Kurbel können Sie kraftsparend Mahlen. Das Mahlwerk wird von Kunden als robust bezeichnet, welches nicht zu grob, aber auch nicht zu fein mahlt.

Hier geht es zurück zur Übersicht über Muskatmühlen.

Muskatmühle/ Muskatreibe von Kichen Craft

Mit der Muskatmühle von Kitchen Craf reiben Sie Muskatnüsse nicht nur einfach und schnell, sondern auch stilvoll. Das durchsichtige Plastikgehäuse gibt dem Gerät einen edlen Look und hilft Ihnen gleichzeitig, den Überblick über Ihre Muskatnüsse zu behalten.

Produktdetails der Muskatmühle von Kitchen Craft

  • Material der Reibe: Edelstahlreibe
  • Gehäusematerial: Kunststoff
  • Verschiedene Klingen für verschiedene Reibegrößen (grob, mittel, fein und Streifen)
  • Spülmaschinengeeignet
  • Höhe: 10 cm
  • Breite: 18 cm
  • Tiefe: 18 cm

Diese Formschöne Muskatmühle ist ein echter Hingucker in Ihrer Küche. Der Bauchige Rumpf bietet Platz für Ihre Muskatnüsse (ca. 3 Stück). So haben Sie sie immer zur Hand, wenn Sie eine reiben wollen. Dank ihrer Höhe von 10 cm passt sie auch in ein flaches Regal.

Mit der großen Kurbel geht das Mahlen sehr leicht und Sie können Ihr Essen mit feinem Muskat verfeinern. Die integrierte Feder stellt den Druck auf die Nüsse optimal ein. So müssen Sie nicht übermäßig Kraft für das Reiben aufwenden. Dank der unterschiedlichen Hobel und Reiben ist diese Muskatmühle sehr vielseitig einsetzbar. So können Sie grobe, mittlere oder feine Stücke abreiben und sogar Streifen.

Dank des durchdachten Designs lassen sich die eingespannten Muskatnüsse fast restlos vermahlen. Dadurch hat man weniger Abfall und kann die Nüsse sehr gut ausnutzen.

Hier gelangen Sie zurück zur Übersicht über Muskatmühlen.

Das Mahlwerk einer Muskatmühle

Der Kern der Muskatmühle ist natürlich das Mahlwerk. Dieses ist dafür da, die Muskatnuss zu reiben du so auf dem Essen zu verteilen. Es gibt zwei grundlegende Arten von Mahlwerken. Manche Hersteller setzen auf Stahl, andere auf Keramik. Beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile. Hier schauen wir uns etwas genauer an, was für das eine oder andere Mahlwerk spricht.

Das Mahlwerk aus Stahl für Muskatmühlen

Das gegenwärtig am häufigsten eingesetzte Mahlwerkt ist das aus Stahl. Der Vorteil davon liegt in den niedrigen Kosten die es bei der Herstellung verursacht. Somit ist eine Solche Mühle für Kunden preislich attraktiver. Der Mahlgrad, also die Feinheit des gemahlenen Pulvers bzw. der Späne ist sehr gut. Er hängt jedoch von de, jeweiligen Produkt ab. So können sich die Mahlgrade zwischen zwei Mühlen deutlich unterscheiden.

Etwas nachteilig ist, dass sich Stahl abnutzen kann. Wie schnell das passiert, hängt stark von der gewählten Legierung ab. In der Regel hält eine Muskatmühle jedoch viele Jahre, wenn sie wenig bis normal gebraucht wird.

Das Mahlwerkt aus Keramik

Egal ob Salz, Pfeffer oder Muskatnuss, fein gemahlen gemahlen machen sie unsere Speisen lecker
Egal ob Salz, Pfeffer oder Muskatnuss, fein gemahlen gemahlen machen sie unsere Speisen lecker

Keramik ist ein neuerer Stoff für Mahlwerke. Es zeichnet sich durch seine hohe Festigkeit aus und durch den geringen Verschleiß. So können auch Mühlen, die viel zu reiben haben, lange genutzt werden. Der Mahlgrad ist vergleichbar mit dem der Stahlmalwerke. Auch hier kommt es auf den Hersteller an, wie fein die Muskatnuss tatsächlich gerieben wird.

Den Vorteil des geringeren Verschleißes bezahlt man als Kunde jedoch mit einem höheren Preis.

Schlussfolgerung

Der Trend geht in Richtung Keramik. Aufgrund der noch höheren Kosten sind solche Keramikmahlwerke allerdings bisher in teureren Muskatmühlen zu finden. Wer also Wert auf ein robustes und verschleißfreies Mahlwerk legt, sollte beim Kauf seiner Muskatmühle die zusätzlichen Euro investieren.

Wer seine Muskatmühle eher gelegentlich nutzt, hat weniger mit dem Verschleiß zu kämpfen. Hier empfiehlt es sich, eine Muskatmühle zu bestellen, in der ein Stahlmahlwerk eingebaut ist und die dadurch in der Regel günstiger ist.

AdHoc PM87 Muskatmühle Muskatino, 3.8 x 12.5 cm, Edelstahl / Acryl

Diese edle Muskatmühle ist mit ihrem schlichten Design und ihren geraden Formen das Schmuckstück Ihrer Küche. Die Kombination aus Edelstahl und Acryl wirkt elegant und robust zugleich. So macht sie  auf dem Esstisch und im Regal eine gute Figur, ohne zu protzig zu wirken. Dank der glatten Oberfläche ist die Muskatmühle leicht zu reinigen.

  • Breite: 3.8 cm
  • Durchmesser: 3.8 cm
  • Gewicht: 0.14 kg
  • Höhe: 13 cm
  • Länge: 3.8 cm
  • Material: Edelstahöl/ Acryl
  • Art: manuell

Der Antrieb ist manuell. Durch drehen werden die Muskatnüsse gerieben, ohne, dass Sie Ihre Finger gefährden oder sich um Krümel uns Splitter Sorgen machen zu müssen. Um die Muskatnuss immer zur Hand zu haben, ist ein Aufbewahrungsbehälter integriert. Der Vorratsbehälter diese Muskatmühle fasst ein bis zwei Nüsse, je nach Größe. In das Mahlwerk passt ebenfalls eine.

Hier geht es zum Test von Muskatmühlen.

Zassenhaus 22360 MM Rostock 14 cm Buche

Dank des Holzlooks passt die Muskatmühle „Rostock“ von Zassenhaus sowohl in moderne als auch klassische Küchen.

Das Reibwerk wird in Deutschland hergestellt und ermöglicht eine feine Dosierung der frisch geriebenen Muskatnuss.

  • Höhe: 14 cm 
  • Durchmesser 5,5 cm
  • Material Buche
  • Farbe: Creme

Zurücke zur Muskatmühlenübersicht.

Wozu benötigt man eine Muskatmühle

Die Muskatnuss ist ein bekanntes Gewürz für viele Speisen. Um Sie zu verwenden, muss man die reiben, zum Beispiel mit einer Muskatmühle. Wer seine Gerichte mit Muskat verfeinern möchte, hat verschiedene Möglichkeiten. Die einfachste ist wahrscheinlich, bereits geriebene Muskatnuss zu kaufen. Dieses wird in kleinen Plastetütchen oder Döschen angeboten und ist schnell einsatzbereit. Der eingebaute Streuer erleichtert die Dosierung. Wozu benötigt man eine Muskatmühle weiterlesen

Muskatmühle/ Muskatreibe von Kichen Craft

Mit der Muskatmühle von Kitchen Craf reiben Sie Muskatnüsse nicht nur einfach und schnell, sondern auch stilvoll. Das durchsichtige Plastikgehäuse gibt dem Gerät einen edlen Look und hilft Ihnen gleichzeitig, den Überblick über Ihre Muskatnüsse zu behalten.

  • Material der Reibe: Edelstahlreibe
  • Verschiedene Klingen für verschiedene Reibegrößen (grob, mittel, fein und Streifen)
  • Spülmaschinengeeignet
  • Höhe: 10 cm

Diese Formschöne Muskatmühle ist ein echter Hingucker in Ihrer Küche. Der Bauchige Rumpf bietet Platz für Ihre Muskatnüsse (ca. 3 Stück). So haben Sie sie immer zur Hand, wenn Sie eine reiben wollen. Dank ihrer Höhe von 10 cm passt sie auch in ein flaches Regal.

Mit der großen Kurbel geht das Mahlen sehr leicht und Sie können Ihr Essen mit feinem Muskat verfeinern. Dank der unterschiedlichen Hobel und Reiben ist diese Muskatmühle sehr vielseitig einsetzbar. So können Sie grobe, mittlere oder feine Stücke abreiben und sogar Streifen.

Dank des durchdachten Designs lassen sich die eingespannten Muskatnüsse fast restlos vermahlen. Dadurch hat man weniger Abfall und kann die Nüsse sehr gut ausnutzen.

Hier gelangen Sie zur Übersicht über Muskatmühlen.

Cole & Mason H101119 Walliser Muskatmühle – Beschreibung

Diese Muskatmühle funktioniert mit Hand und hat dazu eine Kurbel. An der Seite befindet sich ein Aufbewahrungsbehälter, in dem Sie ihre vorrätigen Muskatnüsse aufbewahren können. Und wenn Sie mal nicht in Gebrauch ist, macht sie sich gut als Küchenaccessoire. Cole & Mason H101119 Walliser Muskatmühle – Beschreibung weiterlesen

Muskatmühlen aus Holz

Muskatmühlen aus Holz sehen edel aus und sind ein perfektes Accessoire für Ihre Küche. Üblich sind stabartige Formen, da diese besonders stabil sind und das Holz als Werkstoff gut zum Einsatz kommt.

Der Vorteil von Holz ist, dass es gut in der Hand liegt und damit eine gute Kraftübertragung ermöglicht und sich angenehm anfasst. Außerdem ist Holz sehr stabil. Damit bleibt die Muskatmühle auch dann ganz, wenn man etwas kräftiger dreht. Manche Mühlen sind auch aus einer Kombination aus Holz und anderen Materialien, z.B. Metall, gefertigt.

Das Holz der Muskatmühle ist meist so bearbeitet, dass man es mit einem feuchten Tuch säubern kann. Üblicherweise dunkelt Holz im Laufe der Zeit etwas nach. Dies hängt von der Sorte ab. Das Nachdunkeln gibt der Mühle ein ganz individuelles Aussehen und mach es zu Ihrem ganz persönlichen Küchenhelfer.

In dem langen Griff können häufig weitere Nüsse verstaut werden. Damit hat man elegant die Frage gelöst, wohin mit überzähligen Nüssen.

Das Mahlwerk entspricht meist dem, anderer Mühlen. Besonderheiten bei der Qualität können daher nicht pauschal gemacht werden. Dies ist abhängig vom jeweiligen Hersteller der Muskatmühle.

In der Übersicht finden Sie Ihre Muskatmühle aus Holz.

Was muss man bei einer Muskatmühle beachten?

Eine Muskatmühle ist eine praktische Sache um Mahlen und Zerkleinern von Muskatnüssen. Die meisten Modelle sind einfach zu handhaben und bedürfen kaum einer umfangreichen Erklärung. Trotzdem gibt es ein paar Dinge, die man beachten sollte, wenn man eine Muskatmühle kauft oder besitzt. Was muss man bei einer Muskatmühle beachten? weiterlesen

Was sind die Vorteile von Muskatmühlen

Wie bereits in einem anderen Artikel beschrieben, gibt es verschiedene Möglichkeiten, eine Muskatnuss zu reiben. Der Einsatz einer Muskatmühle hat verschiedene Vorteile gegenüber der Reibe oder dem Kauf von vorgemahlenem Pulver.

Fingerschonend

Der erste Vorteil ist, dass gerade bei größeren benötigten Mengen die Mühle fingerschonender ist als eine Reibe. Das Mahlwerk ist in dem Gerät verborgen, so dass man sich bei sachgemäßen Gebrauch keine Sorgen über blutige Finger machen muss. Bei einer Reibe passiert es schnell, dass man mit der Fingerkuppe oder dem Gelenk hängen bleibt. Beim Kochen ist das besonders ungünstig.

Aroma bleibt erhalten

Beim Kochen ist es besonders wichtig, dass die verwendeten Zutaten ein gutes Aroma haben. Am besten wird dieses gewahrt, wenn Gewürze oder auch Kräuter in ihrer „ursprünglichen“ Form verwendet werden. Frischer Basilikum duftet intensiver als gerebelter und getrockneter. Frisch gemahlener Pfeffer schmeckt intensiver als bereits gemahlenes Pfefferpulver. Auch bei der Muskatnuss ist es so. Pulver hat eine größere Oberfläche und verliert damit schneller die typischen Aromen und Öle. Dies geschieht durch die Reaktion mit dem Sauerstoff, durch Verdunsten und durch einfallendes Licht. Wird die Muskatnuss jedoch „ganz“ gelassen und erst kurz vor der Verwendung gerieben, haben Sauerstoff und Co. keine Chance.

Genaues Dosieren

Mit Hilfe einer Mühle, kann man zudem die Menge genau dosieren. Damit kann man sein Gericht genau abschmecken.

Einfach zu bedienen

Die meisten Mühlen sind kinderleicht zu bedienen. Meist muss nur die Nuss eingelegt werden und eine Kurbel gedreht oder ein Knopf gedrückt werden.

Auch für andere Nüsse verwendbar

Mit einer Muskatmühle kann man nicht nur Muskatnüsse mahlen, sondern auch andere Nüsse. Damit ist diese Küchenmaschine vielseitig einsetzbar. Allerdings gilt dies nicht für alle Modelle. Manche Hersteller weisen ausdrücklich darauf hin, dass andere Nüsse nicht verwendet werden sollten.

Schickes Accessoire für die Küche

Neben den Funktionen und der besseren Pulverausbeute hat eine schicke Muskatmühle noch den Vorteil, dass sie sich als Accessoire in der Küche gut macht. Mit Edelstahl oder Plexiglas ist sie ein schöner Blickfänger in der eigenen Küche.

Keine Splitter

Ein Vorteil der Muskatmühle gegenüber Reiben oder dem Schaben mit einem Messer ist, dass man keine Splitter hat. Das Pulver ist fein gemahlen.